併設のデイサービスで、関東風いちごの桜餅を作りました。
スタッフが利用者の皆さんに安全に食べることができる桜餅を手作りしたい！ということでレシピを探して材料を調達して挑戦しました。
ホットプレートでクレープ状のもっちり生地を焼いて、餡と生の苺を巻いたり添えたりして完成です。
利用者さんに「苺大福みたいやねぇ。美味しいわぁ。」と喜んでもらえました。